Top articles
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Gâteau aux pommes 5-4-3-2-1 !
Le fameux gâteau aux pommes de mon enfance que je préparais le mercredi avec David ! Préparation : 20 min Cuisson : 20 min + 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 5 cuillères à soupe bombée de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe...
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Mini cakes poireaux-lardons
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 œufs (de poule élevée en plein air !) - 60 g de farine - 50 cl de lait ou de crème fraîche (ou mix des deux) - 200 g de gruyère râpé - 100 g de lardons - 3 poireaux (du potager,...
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Gougères au comté
Les "chouquettes au fromage" qu'Oscar adore ! Préparation : 15 mn Cuisson : 15mn Ingrédients (pour 6-8 personnes) : - 50g de lait en poudre demi-écrémé (ou 6 cuillères à soupe de lait concentré) - 150g de comté râpé - 1/4l d'eau - 140g de farine - 4 œufs...
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Février 2008
Février a plutôt mal commencé pour Oscar qui après avoir perdu connaissance et convulsé, a fini la nuit aux urgences avec papa... mais il s'est vite remis et s'est échappé de son lit (oui oui, il a sauté ...). De retour à la maison avec les doudous, ça...
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Purée de chou-fleur au four
Ingrédients (pour 6) : - 1 beau chou-fleur (breton bien sûr !) Pour la sauce : - 25 cl de lait - 35 g de beurre - 45 g de farine - 2 oeufs entiers (de poule élevée en plein air ;-) - 80 g de gruyère râpé - noix de muscade - sel et poivre - gros sel Préparation...
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Gateau d'anniversaire Petit Ours Brun
Voici le gâteau que Théo a partagé avec ses copains de l'école à l'occasion de ses 4 ans. Sur la base d'un moelleux au chocolat (dose x 1,5 ou 2) cuit dans un moule rond et deux petits moules à tartelette. Pour les yeux, j'ai utilisé des petits BN (à...
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Sauté de porc sucré salé (pruneaux et lardons)
Préparation : 20 min Cuisson : 2h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de sauté de porc - 4 oignons - 2 échalotes - 1 carotte - 125 g de lardons fumés - 15 pruneaux dénoyautés - 1 poignée de pignons de pin - Beurre - Huile d'olive - Poivre Préparation...
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Wakeboard 2013 (vidéo)
Quand il n'y a pas de vent, il y a quand même de quoi s'amuser et éprouver quelques sensations proches du kitesurf en termes de glisse, sur un plan d'eau plat, à 30 km/h réguliers. L'Anjou Wake Park est à 20 minutes de chez nous, peu après Brissac, à...
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Le printemps en avance !
Après un début de mois de février pluvieux, le soleil est revenu et a déjà commencé à réchauffer l'atmosphère, permettant aux premières fleurs de s'ouvrir. Forsythia, bruyère et tulipes font bon ménage. Différentes variétés de tulipes ornent le jardin,...
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Jour 6, 11 juillet : merveilles du triangle culturel
Ce matin nous quittons Kandy pour prendre la route vers le nord. Nous l'avions envisagé en train ou bus, pour rejoindre Habarana où nous devons séjourner 3 nuits. Finalement, après d'âpres négociations et réflexions, nous optons pour un chauffeur, Djintchaka,...
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Aumônières de foie gras sauce porto
P réparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 feuilles de brick - 1 petite tasse de beurre fondu - 250 gr de foie gras de canard cru (le mi-cuit peut aussi faire l’affaire) - 1 échalote - Environ 20 cl de porto rouge - 1 bouquet...
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Jour 4, 9 juillet : le Kway et le parapluie, tes meilleurs amis au Sri Lanka !
9 juillet, premiers pas au Sri Lanka : atterrissage à Colombo aux environs de 5h avec des petits yeux... Pas grand monde à l'aéroport à part notre vol, les formalités administratives sont rapides, d'autant que nous avions réglé notre visa en ligne avant...
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Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre
Voici une recette déliceuse testée lors du baptême d'Oscar, et renouvelée depuis ! Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon (environ 150 g chacun) - 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche (15% c'est...
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Jour 2, 7 juillet : un jour à Dubai, par Théo Constantin
Nous nous réveillons à 10 heures (nous nous étions couchés à 4 heures et demi du mat !) puis nous prenons notre petit déjeuner. Direction Dubaï mall, nous entrons dans l'aquarium possédant le plus grand bassin du monde ! Nous voyons plein de beaux poissons,...
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Jour 5, 10 juillet : au pays de Kandy !
Bon, on sait, elle était facile celle-ci ! ... Nous commençons par nous réveiller à 9h et demi, puis prenons notre petit-déjeuner (deux tartines de beurre) tranquillement après cette quasi grasse-matinée sur la terrasse panoramique qui nous donne une...
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Notre Rudy ...
Notre Rudy nous a quittés soudainement cette semaine et nous avons tous beaucoup de chagrin. Maintenant elle repose près de nous, dans son grand jardin où elle aimait à passer ses journées quand il faisait beau. Nous lui avons planté un petit arbre qui...
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La minute culturelle (Théo's show and tell)
Bon, en fait, ce sont plutôt les 7 minutes culturelles... Mardi 20 novembre, Théo présentait son premier exposé à sa classe de CM1. Il a choisi d'exploiter une découverte de notre voyage de cet été en Indonésie : le Dragon de Komodo. Recherches sur internet...
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London, baby! (Day 1)
Mieux vaut tard que jamais... voici enfin le carnet de route de notre séjour dans la capitale anglaise en octobre dernier. Nous avons d'abord fait une grande étape dans le ch'Nord (vive les colloques à Lille !) où Eliott a soufflé ses 3 bougies en compagnie...
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Jours 28-29, 2-3 août : du désert à la civilisation
Voilà notre dernière journée qui commence assez matinalement car nous avons rendez-vous à 9h à l'hôtel avec un gros 4x4 Toyota Land Cruiser : Karine nous a concocté pour dernière sortie une séance de Dune Bashing, comme ils disent par ici. Nous retrouvons...
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Jour 18, 23 juillet : apprécier la côte sud
Réveil bien matinal grâce à la pluie et à l'océan ! Mais ce n'est pas bien grave car de toute façon il faut bien blogger un peu et à la fraîche ça se fait bien ! D'aucun préfèrent le hamac... L'excellent petit-déjeuner avalé (pour une fois le thé est...
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Jour 17, 22 juillet : safari à Udu Walawe (Out of Sri Lanka)
La nuit fut courte, mais tout le monde est motivé et s'habille bien vite pour être dans le hall de l'hôtel à 5h30 ce matin. Quand Thomas secoue Eliott en lui disant : "Réveille-toi, il faut qu'on parte voir les éléphants dans la savane", il ouvre les...
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Jour 24, 29 juillet 2013 : luxe, calme et volupté
Grasse matinée et déjeuner tranquille dans la chambre avant de filer à la piscine de l'hôtel, très sympathique avec son eau à 30 et son jacuzi attenant avec son eau à au moins 37 ! On l'a pour nous tous seuls, comme d'habitude, et le maître nageur parait...
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Jour 15, 20 juillet : de thé en cascade
Nous nous réveillons bien emmitouflés ce matin, car au milieu de la nuit nous avons enfilé nos polaires ! Bon, on a bien eu un petit chauffage supplémentaire qui a débarqué de sa chambre, conduit par Théo parti ensuite se recoucher, vers 5 h du matin....
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Jour 23, 28 juillet : pèlerinage à la Mecque ... des fans de Ferrari !
A 5h nous nous posons à Dubai et allons récupérer notre Nissan Sunny. Nos mains à couper que c'est la même qu'il y a 3 semaines. On reconnait tous les pètes sur la carrosserie lors du tour du propriétaire avec l'agent Budget... Tant mieux, on la connait...
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Jour 21, 26 juillet : wild life & tropical rain
L'hôtel accepte gentillement de nous laisser la chambre la matinée ce qui va nous permettre, après un petit-déjeuner tout aussi royal que l'hôtel, de partir en excursion jusqu'au midi. Le départ ne se fera qu'après le nourrissage des énormes carpes du...