Parce que nos petits globe-trotters ne connaissaient de Paris que ses aéroports, il était temps de leur faire découvrir un peu plus la capitale ! En cette fin octobre, nous avons même pu pique-niquer sous le soleil dans le Jardin des Plantes ! Une fois...

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - une queue de lotte d'1,5 kg - une douzaine de tranches fines de lard fumé - 1 coeur de chou vert - 2 gousses d'ail - 1 petit bouquet de thym frais - 100 gr de beurre - 4 c. à soupe...

Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 6, servi en fromage) : - 150 g de Roquefort - une vingtaine de grains de raisin (variante : figue fraîche ou poire) - 100 g de beurre - 80 g de farine de châtaigne - 30 g de farine de blé Préparation...