Gâteau aux pommes 5-4-3-2-1 !

Le fameux gâteau aux pommes de mon enfance que je préparais le mercredi avec David !

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min + 10 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 5 cuillères à soupe bombée de farine
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ paquet de levure chimique
- 4 pommes

Crème :

- 100 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 œuf

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter ensuite le lait, l’œuf, l’huile. Travailler au fouet ou au batteur. Ajouter les pommes coupées en lamelles et verser le tout dans un moule à manqué de 22 ou 24 cm de diamètre beurré et fariné.
Faire cuire à four moyen 20 minutes (th.7 ou 150 °c).

Préparer la crème :
Faire fondre le beurre tout doucement, ajouter ensuite le sucre et l’œuf en mélangeant très vite.
Au bout de 20 minutes, quand le gâteau commence à lever et dorer, l’arroser de la crème et terminer la cuisson.

Au sortir du four, poser une assiette ou un couvercle sur le moule : la vapeur en se dégageant décollera le gâteau.