what's cooking

Préparation : 20 min Ingrédients : - 1 betterave de taille moyenne (cuite) - 3 cuillères à soupe de crème liquide entière - 60 g de fromage de chèvre frais (type « Petit Billy ») - 1 cuillère à soupe de crème épaisse (allégée) - ½ cuillère à café de cumin...

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de navets - 20 cl de crème fraîche - 5 œufs (1 œuf entier + 4 jaunes) - 80 g de parmesan - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 1 cube de bouillon de légumes -...

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée) - 8 figues sèches - 6 tomates - 6 tranches de lard fumé - sauce soja - 3 petis fromages de chèvre frais - moutarde - huile d'olive - 3 pincées...

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 magret de canard - 1 échalote - 1 mangue plutôt mûre - vinaigre de framboise - sauce soja - vinaigre balsamique - miel - un peu de beurre - fleur de sel et poivre Préparation :...

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de fromage blanc en faisselle - 100 g d’olives noires dénoyautées - 3 blancs d’œufs - 50 g de parmesan râpé - 75 g de beurre - 75 g de farine - Aneth - Sel, poivre Préparation...

Après des dizaines d'essais différents (oui je sais, quel dévouement !), voici enfin "ma" petite recette de cookies ! Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 200 g beurre demi-sel (1 cup) - 100 g sucre cristallisé (1/2 cup) - 200 g de sucre...

Préparation : 40 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour la pâte) : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 œuf Ingrédients (pour la crème au citron) : - 3 citrons non traités - 150 g de sucre - 100 g de beurre - 2 œufs entiers + 4...

Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de topinambours - 12 noix de Saint-Jacques - 2 gousses d'ail - 1,25 l de bouillon de volaille - 10 cl de crème liquide - 2 jaunes d'oeufs - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 30 g...

La délicieuse recette de mamie Jacqueline ! Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients - 500 à 600 g de rhubarbe (du jardin !) - 250 g de sucre - 3 œufs (de poule élevée en plein air !) - 1 tasse à thé de crème fraîche - 1 pâte à tarte Préparation...

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 4 pommes - 6 à 8 palets bretons pur beurre - 25 cl de crème fraîche + 2 cuillères à soupe - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 100 g sucre - 50 g de beurre avec cristaux de...