Pumpkin pie (Tarte au potiron)
P réparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 potiron de taille moyenne - 1 cuillère à soupe de farine - 2 œufs (de poule élevée en plein air !) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 200 g de lardons - 1 ou 2...
Sus aux oeufs de Pâques !
Etonnament, ce matin, Théo et Oscar ont été particulièrement sages et n'ont pas réveillé Papa et Maman avant au moins 7h30... Bon, c'est vrai qu'ils se sont levés avant 7h, mais ils ont joué - presque- tranquillement dans leurs chambres (et dans la cuisine...)....
Parrain et Marraine
Le 10 mars j'ai eu 2 ans, mais c'était un lundi, alors c'est le WE suivant que mon parrain Donatien, accompagné de Céline et d'Alexis, qui est presque aussi grand que moi, et ma marraine Florence, nous ont rejoint pour fêter ça. J'ai encore été gâté :...
Verrines colorées (entrée ou apéro)
Les verrines, c’est joli et on peut laisser libre cours à son imagination pour régaler les yeux et les papilles. Je n’ai pas de recette précise … j’improvise ! Enfin, voici quand même quelques bases et idées. Pour une mousse au saumon : Crème fraiche,...
Tourte de volaille aux champignons et comté
La délicieuse recette de Jeanine ! Préparation : 45 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la garniture : - 2 pates feuilletées - 300g de blanc de poulet - 50cl de bouillon de volaille - 1c. à soupe de moutarde - 30g de pain de mie...
Concerto vénitien au mascarpone
Un classique pour les anniversaires depuis quelques années ... on ne s'en lasse pas ! Préparation : 45 min Cuisson : 45 min + 4 h d’attente Ingrédients (pour 6/8 personnes) : Pour le biscuit : - 3 blancs d’œufs - 100 g de sucre - 125 g de noisettes en...
Sabayon aux fraises
Préparation : 15min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de fraises - 4 jaunes d'œufs - 1 citron - 175 g de sucre - 10 cl de crème liquide - 10 à 15 cl de champagne, mousseux, vin ou porto blanc Préparation : Placer les fraises dans...
Gâteau aux pommes 5-4-3-2-1 !
Le fameux gâteau aux pommes de mon enfance que je préparais le mercredi avec David ! Préparation : 20 min Cuisson : 20 min + 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 5 cuillères à soupe bombée de farine - 4 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe...
Birthday boy!
Oscar a fêté son deuxième anniversaire ce 10 mars. La semaine dernière, alors qu'il n'était encore qu'un bébé d'un an ... il en a profité pour faire le clown et le plein de bêtises : voici quelques extraits ! Les hobbits ont encore piqué les chaussures...