what's cooking

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 200 g de betteraves cuites 60 g de fromage blanc 60 g de chèvre frais 1 échalote 50 g de roquette 30 cl de crème liquide entière 1 c. à soupe d'huile d'olive sel Préparation : Faites blondir l'échalote...

Préparation : 30 min (prévoir 3 h de réfrigération) Cuisson : 15 min Ingrédients : 1 tablette de chocolat dessert praliné 1 tablette de chocolat dessert noir 80 g de crêpes dentelles 80 g de poudre de noisettes 4 oeufs entiers + 4 blancs 40 g de sucre...

Préparation : 30 min (prévoir 2 h de marinade) Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de filet de poulet, coupé en cubes Pour la marinade : - 2 c. à café de sucre brun - 1 c. à café de coriandre, curcuma et cumin en poudre - 18 cl de...

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de lentilles vertes - 2 carottes - 1 oignon - 1 clou de girofle (facultatif) - 400 g de filet de haddock - 20 cl de crème fraîche liquide - 50 cl de lait - sel, poivre du moulin...

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients (entrée pour 6 personnes) : - 18 noix de Saint-Jacques - 2 à 3 blancs de poireaux - 5 cm de gingembre frais - le jus d'un demi citron - 3 c. à soupe de vin blanc sec - 30 g de beurre - 20 cl de crème liquide...

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1,2 kg de chair de potiron - 8 tranches fines de poitrine fumée - 1,2 l de bouillon de volaille - le jus de 2 oranges - 40 g de beurre - 15 cl de crème fraîche épaisse - 15 cl de...

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 140 g de beurre - 175 g de sucre de canne - 1 œuf - 220 g de farine - 150 g de de chocolat blanc concassé - 1 poignée de noisettes concassées - 1 dizaine d'abricots secs Préparation : Préchauffez votre...

Préparation : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 125 g de mozzarella - 125 g de mélange de mesclun et jeunes pousses - 4 tranches fines de jambon de Parme - 4 figues - quelques tomates cerises - une poignée de mélange de graines (tournesol, pignons...

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour les tuiles au miel : - 50 g de farine - 50 g de beurre - 50 g de miel - 50 g de sucre - 50 gr de pistaches concassées Pour le reste : - 600 g d'abricots - 40 g de beurre - 60...

Préparation : 45 min Réfrigération : 1 heure Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la mousse : - 200 g de chocolat noir - 100 g de Pralinoise (Poulain) - 20 cl de crème fleurette - 2 blancs d’œufs - 1 pincée de sel Pour le biscuit : -...