Pamplemousses sucrés

Ce matin nous avons mis le réveil histoire de ne pas rater le petit déjeuner ! Mais ce fut inutile car Eliott s’en est chargé. Et puis les hindous voisins ont chanté toute la nuit…

 Nous découvrons donc le buffet de fruits et pâtisseries qui est parfait. Nous partons alors vers l’hôtel voisin « Margharita », jumeau du nôtre, pour voir si Brigitte et Hubert seraient intéressés par une journée taxi vers le jardin botanique de Pamplemousses et l’aventure du sucre. Partants ! Alors rendez-vous à 10h avec notre taxi de la veille que nous faisons appeler par la réception.

Point de pamplemousse ici : il s’agit du nom de la ville qui abrite ce parc de 26 hectares, fondé en 1736 par le français Mahé de La Bourdonnais, alors gouverneur de l’île. Pierre Poivre l’améliora en 1767 en introduisant des légumes, fruits et fleurs du monde entier. Nous prenons un guide pour nous mener aux points d’intérêt principaux pour environ 2h de balade bucolique. Le jardin abrite 200 espèces de palmiers, dont les fameux palmiers bouteilles, palmiers royaux, ou encore palmiers patte d’éléphant.  

Baobab 

Arbre à saucisses 

Arbre qui saigne

Nous y voyons aussi baobabs, arbre à encens, ficus, figuiers sacrés (400 ans pour le plus vieux), arbre à saucisses, arbre du voyageur, arbre qui saigne, banian, ou encore oreilles d’éléphants. Mais le parc est aussi connu pour ses fameux nénuphars géants d’Amazonie qui peuvent atteindre 2 mètres de diamètre et supporter 5 kg (avec un record à 50 kg !).

Ou encore pour ses lotus géants de près de 2m de hauteur. Mais il y en a aussi des petits :

Nous gagnons un restaurant de cuisine créole avant de poursuivre notre après-midi à L’aventure du sucre, une ancienne usine de sucre reconvertie en musée. C’est l’occasion de découvrir l’histoire passionnante de l’île, celle de l’esclavage, ainsi que celle de la fabrication du sucre à partir de la canne à sucre, importée de Java par les hollandais en 1710 et qui recouvre désormais la quasi-totalité de la surface de l’île.

  Devant la presse malaxant les cannes à sucre.

Nous goûtons à la sortie la douzaine de variétés de sucres roux plus ou moins fins, tous délicieux et aux parfums prononcés, ainsi que 2 rhums. Enfin, les prix sont assez prohibitifs… De retour à l’hôtel, il est l’heure de notre baignade quotidienne et de la tétée on the beach at sunset, le petit moment d’Eliott.

Ce soir au restaurant, nous goûtons dans notre salade du marlin fumé, typique d’ici et délicieux. Puis un poisson et ses petits légumes et un délicieux gateau à la mangue. Bonne nuit !